간단한 홈메이드 얼그레이 그릭 요거트 만들기

그릭 요거트에 한창 빠져있을 나이 스물아홉

 

얼그레이 그릭 요거트는 원래 숙대 몬스터 플레이스에서 팔았으나, 단종되는 바람에 직접 만들어보기로 합니다. 🙊

 

 

준비물 : 마트 그릭 요거트 (950ml) 2개, 홍차 티백 2개, 다이소 30cm 면포 1개

 

 

생각보다 간단한 준비물.

• 그릭요거트는 최대한 대용량 구비해두기! 유청이 빠지고 나면 반으로 줄어드는 기적이 🥲

 

♡ 엄청 쉬운 만드는 과정 🍧

 

1_둥그런 그릇에 체를 올리고 면포를 깔아줍니다.

 

 

 

 

2_홍차 티백1은 아주 곱게 갈아줍니다. (저는 커피원두를 가는 믹서를 사용) 입자가 크면 홍차맛이 진하긴 한데, 너무 진한 바람에 좀 더 곱게 갈아주는 걸 선택했어요.

 

 

 

 

3_홍차 티백2는 따듯한 물에서 진하게 우려준 후 (물은 300ml정도면 충분), 식혀줍니다.

 

 

4_면포 위에 그릭 요거트 1을 냅다 부어 줍니다.

 

 

 

 

5_곱게 간 홍차와 홍차물을 그릭 요거트와 잘 섞어줍니다.

 

 

 

 

6_그릭 요거트 2를 또 부어준 뒤, 다시 5번의 과정을 반복(っ´ω`ｃ)

 

 

 

 

7_면포를 잘 묶어서 꾹꾹 눌러 유청을 최대한 제거해야 꾸덕 요거트가 완성

 

 

 

 

8_냉장고에서 8시간 정도 무거운 물건을 올려서 최대한 유청을 빼준 후 (저는 수박을 올려서 면포가 지저분해졌네요.)

 

 

 

 

9_다시 꺼내 한번 꾹 다시 한번 짜준뒤 숙성시키면 촉촉 꾸덕 얼그레이 그릭요거트 완성 ⭐️

 

 

 

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그릭 요거트는 유청을 제거했기 때문에 플레인 요거트에 비해 담백질 함량은 두 배, 탄수화물은 절반이기 때문에 간단한 식사 대용 한끼로도 너무 맛있답니다😋